今年の7月、広島県竹原市にある米粉ドーナツのカフェ「田万里家」（たまりや）さんに行ってきました。
古い建物をリノベーションした店内では、カラフルな米粉ドーナツと飲み物が楽しめます。もちろん、テイクアウトも可能。
米粉ドーナツは初めてだったのですが、ふんわりもっちりした食感に優しい甘さで、とてもおいしい！
しかも、どのドーナツもカラフルでかわいく、絵に描かずにはいられないインパクトでした。
米粉ドーナツカフェ「田万家」は、東広島市内から車で15分！
お店の場所は、東広島市内から車で15分ほどの距離にある竹原市田万里町です。
入り口のこの白いのれんが目印！国道2号線から見上げると、小さくのれんがはためいているのが分かります。
ドーナツは「発酵」「オールドファッション」の2タイプ
ショーケースには、いろいろなフレーバーの米粉ドーナツがずらりと並びます。
どれもおいしそうで、目移りしてしまう！
スタッフの方によると、米粉ドーナツは、ベースの生地の作り方によって2つのタイプがあるそう。
写真左にある「米」のような丸くてふんわりしたものは、「発酵タイプ」。ふわっと柔らかい食感です。
そのお隣の「田」のような細いものは、「オールドファッションタイプ」。サクッとした歯応えが感じられる、素朴な味わいです。
平日の12時過ぎに来たので、カフェでは息子と1つずつドーナツを食べ、実家の家族にお土産としてテイクアウトすることにしました。
ドーナツには漢字一文字の名前が付けられていて、説明を読むだけでも楽しい！
テイクアウト用には、名前と見た目のかわいい9種類を選びました。
実家の家族に見せたら、箱を開けた瞬間「わぁ〜！」と声が上がり、とても喜んでくれました。
私が気に入ったのは、発酵タイプのドーナツ。生地自体の味が優しくておいしいし、ふわっとした食感も食べやすいです。
家族にも、発酵タイプが人気でした。
ちなみに、私が気に入ったのは、イラストの真ん中に見える「檸」（NEI）のフレーバー。レモンのアイシングに天日塩がぱらりと振りかけてあり、爽やかな甘さなんです。おいしかった！
ドーナツのメニュー
お店には、常時10種類前後の定番ドーナツに加え、季節ごとの限定ドーナツもあります。イートインなら、パフェやバーガーなどオリジナリティあるメニューも楽しめますよ。
ただし！
大人気のようで、週末は行列ができたり、早い時間に売り切れたりすることもあるそう。早めの時間がいいかもしれないですね。
ドーナツのメニューや価格は、お店のインスタグラムで投稿されていたので、紹介しておきますね。
お米を育て、おいしく食べて、美しい棚田が広がる風景を取り戻したい
ドーナツに添えられたお手紙には、ここ田万里町で米粉ドーナツのお店を構えた理由が書いてありました。
「田万里」という名前にあるように、この辺りはかつて見渡す限り棚田が広がる美しい田園地帯だったそうです。しかし、だんだんと住む人が減り、耕作放棄地が目立つようになってしまいます。そんな現状に心を痛め、
「お米を育て、それを美味しく食べることで、以前のような美しい風景を取り戻したい」
という想いで、お店のオープンを決意されたのだそう。
耕作放棄地での米作りにも挑戦しながら、子どもから年齢を重ねた方までおいしく味わえる「米粉ドーナツ」を食べられるカフェをオープン。
ドーナツに使うお米には広島県内産の有機米を選び、保存料や着色料を使わないなど、材料も吟味しておられます。
昔ながらの梁を残してリノベーションした店内には、カゴや農具がランプシェードとして使われています。
「米作りも手がけるカフェだからなのかな？」とその理由が分かったような気がして、しばし感動。素敵ですね。
まとめ
洗練されたリノベーション空間で米粉ドーナツを楽しめる「田万里家」さん。おいしくてかわいいだけではなく、美しい棚田が広がる風景を取り戻す、そんなコンセプトも素敵でした。
カフェに続いて、農家の暮らしを体験できる1棟貸しの宿「農体験宿」も始まっているそう。農作業しながら農家のご飯が食べられる宿なんて、充実した時間が過ごせそうですね。
＜米粉ドーナツをテイクアウトする注意点＞
米粉ドーナツは、時間が経つと固くなってしまうため、テイクアウトしてもできるだけ早めに食べてくださいね、とスタッフの方に教わりました。
私がテイクアウトしたのは、まだまだ暑い7月。
チョコレートのトッピングもあるので、帰宅後は冷蔵庫に入れて保管しました。でも後から知ったのですが、米粉ドーナツは冷蔵庫に入れても固くなり、食感が損なわれるらしいです。今回は、冷蔵庫に入れた時間は30分ほどだったせいか、影響なしでした。
テイクアウトされる方は、帰ったらすぐに食べられるタイミングで購入されることをおすすめします！
お店の基本情報
店名：田万里家 Tamari Ya｜FARM STAY・RICE DONUT
HP：田万里家
Instagram：田万里家RICE DONUT
営業時間：11:00-17:00 ドーナツが売り切れ次第閉店
定休日：火曜日・水曜日 祝日の場合は営業
駐車場：お店の前に複数台分あり
住所：広島県竹原市田万里町1336-4
